Печеный лук, покоривший мир от Джейми Оливера
Испробовано, НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!!!!!
http://i68.fastpic.ru/big/2014/0830/...976dada86f.jpg
«Фууу..лууук..беее..»
Если Вы попробуете ЭТОТ лук от Дж. Оливера, Вы больше так НИКОГДА НЕ СКАЖЕТЕ!!!
Сам Джеми скромно пишет о нем так: «Вот он. Наконец-то я нашел его, лучший луковый номер на свете. Блистательно, сокрушительно! Я подаю его с треской, но он не менее волшебен и с печеной курицей. Попробуйте это немедленно!»
Ингредиенты:
4 шт. репчатого лука
8 полосок бекона
40 г сыра «Пармезан»
8 ст. л. сливок 33%
4 веточки розмарина
2 зубчика чеснока
40 мл оливкового масла
Щепотка морской соли
Черный молотый перец – по вкусу
Как готовить:
http://i64.fastpic.ru/big/2014/0830/...5fdfb221a6.jpg Очищенные луковки опускаем в кипящую воду на 15 минут.
http://i64.fastpic.ru/big/2014/0830/...9af2dc14f2.jpg Затем, чуть остудив, срезаем с луковиц верхушки и нарезаем их мелким кубиком. Вынимаем сердцевинки, тоже нарезаем кубиками.
http://i64.fastpic.ru/big/2014/0830/...d13b62aee8.jpg Теперь мелко режем чеснок и обжариваем с кубиками лука на оливковом масле. Добавляем натертый сыр и розмарин. Вливаем сливки, солим и перемешиваем. Соус готов, ему надо немного настояться.
http://i64.fastpic.ru/big/2014/0830/...5fb7a58b2c.jpg Теперь начиняем луковки соусом.
http://i65.fastpic.ru/big/2014/0830/...ed34cfe656.jpg Аккуратно оборачиваем беконом и скрепляем веточками розмарина.
http://i64.fastpic.ru/big/2014/0830/...c16bd2a757.jpg Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем луковицы в разогретую до 200 С духовку на 10 минут.
http://i67.fastpic.ru/big/2014/0830/...331f00e593.jpg Все! Готово! Подаем на стол… Пробуем …Восторгаемся…
