Слоями снизу вверх, формируя фигурку Лебедя:
1. Картофель отварной на крупной терке
2. Куриная грудинка (отварная или гриль) мелко
3. Лук припущенный до мягкости
4. Шампиньоны обжаренные, нарезать соломкой
5. Желток яиц на терке
6. Грецкие орехи порубить мелко
7. Сыр на терке
8. Белки на мелкой терке
Все слои промазать майонезом кроме верхнего – он должен выглядеть легким и пышным
Клюв, глаза — Морковь, оливки.







Берем ведерко из под майонеза , выстилаем пищевой пленкой.
Выкладываем слоями:
1.вареная картошка на крупную терку,
2. грибы жареные (у меня опята, но можно любые)
3. лук жареный
4.кура филе отварная
5.морковь вареная
6. сыр на крупную терку.
Все слои (кроме лука) покрываем сеточкой из майонеза.Лучше не переусердствовать. Хорошо уплотняем и оставляем на пару часов в холодильнике.
Печем блинчмкм (не сладкие) по своему любимому рецепту.
достаем салат, переворачиваем на блюдо . Нарезаем блинчики, оформляем пенек, а дальше все по собственному вкусу и желанию.