Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 13 из 13

Тема: Делимся рецептами консервации

  1. #11
    Старожил Аватар для Salvia
    Информация
    Регистрация
    02.05.2012
    Адрес
    г.Уфа
    Сообщений
    426
    Поблагодарил
    138
    Спасибок:
    94 раз(а) в 70 сообщениях
    Вот,еще рецепт маринованного острого перца:
    Ингредиенты
    1,5 кг - острого перца
    Маринад на 1 л воды :
    3 ст. л. соли
    3 ст. л. раст. масла
    1 1/4 стакана (250 мл) сахара,
    250 мл 9% уксуса.

    1,5 кг острого перца кинуть в кипяток и варить, постоянно притапливая шумовкой верхний слой, пока перец не изменит цвет (но не переваривать!).
    Затем уложить плотненько в банки, залить кипящим маринадом и закрутить.
    Получается 4 поллитровых баночки.
    От плодоножки и семян перец не чистится.

  2. #12
    Гость Аватар для Валентина РА
    Информация
    Регистрация
    26.10.2014
    Адрес
    143240 Московская область, Можайский район, п.Бородин
    Сообщений
    58
    Поблагодарил
    35
    Спасибок:
    13 раз(а) в 9 сообщениях
    Девочки! Решила я с вами поделиться рецептом приготовления варенья из сосновых шишек. Вот такие сосёнки стоят у моего дома в деревне:Все фото с Айфон&#.jpg Этой весной делали обрезку, а там так много молодых зеленых шишечек! Шишки должны быть от 2 до 4 см, целые и здоровые. На 1 кг шишек - 1.5 кг. сахара.Растворить сахар в 2-х стаканах воды, сделать сироп.В этот сироп добавить шишки.Довести до кипения, но не кипятить! Отставить на 4 часа.Через 4 часа снова довести до кипения, опять отставить на 4 часа.На третий раз проварить шишки на самом маленьком огне, акууратно помешивая, 30 минут. за 3 минуты до окончания варки, добавить пол-чайной ложки лимонной кислоты ( кто любит кисло-сладкий вкус), разложить в стерильные банки и закатать крышками. Очень полезно это варенье от простуды, при бронхитах,укрепляет иммунную систему,профилактика от вирусных инфекций. Запах у варенья - обалденный! Сами шишки есть одно удовольствие, только внутри шишечек волокнистая серединка, которую есть не надо) Если шишки крупноваты ( 4 см), можно разрезать их пополам, в начале варки.С осторожностью нужно есть варенье с почечными заболеваниями и острым гепатитом.Но, это, если больше 3-х чайных ложечек.

  3. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    Любитель цветов (10.11.2015),Танча (09.11.2015),Юлечка (08.11.2015)
  4. #13
    Местный Аватар для Nalla
    Информация
    Регистрация
    02.04.2012
    Адрес
    г. Липецк
    Сообщений
    3,292
    Поблагодарил
    713
    Спасибок:
    2,265 раз(а) в 1,073 сообщениях
    быстрый и вкусный компот

    груши
    7-10 груш
    1ст сахара
    1чл без верха лим кислоты
    залить кипятком и дать постоять 20 мин
    воду слить и прокипятить, затем заливать в банки и закручивать. Перевернуть вверх дном и укутать.
    Очень вкусный, да и банки красиво на столе смотрятся зеркальная жидкость с целыми фруктами. При чем, каждый фрукт дает свой оттенок воды.


    - - - Добавлено - - -

    боярышник все так же, только без лим кислоты

    - - - Добавлено - - -

    из яблок
    красные яблоки становятся нежно розовые, на столе смотрятся бесподобно не надо никуда переливать.

    - - - Добавлено - - -

    веньяминовское

    - - - Добавлено - - -

    при всем при этом компот прозрачный светло-розового цвета

    - - - Добавлено - - -

    с зелеными не помню, но цвет компота не понравился.

    - - - Добавлено - - -

    так же из абрикосов


    - - - Добавлено - - -


    из слив получился кисловат наверное надо 2стакана сахара положить или слив поменьше класть.

    - - - Добавлено - - -

    с лимонкой только груши, чтобы не забродили.


    - - - Добавлено - - -

    ассорти


    - - - Добавлено - - -

    6-7 огурцов
    8-10 томатов
    1\4 часть капусты

    на дно банки
    5 листиков смородины
    1-2листа хрена
    3 зонтика укропа
    10шт черного горошка
    3 душистого горошка
    3гвоздики
    2 дольки чеснока порезать
    2голоки лука порезать кольцами
    2ст ложки соли
    4ст ложки сахара
    1ч.ложка лим. кислоты

    залить кипятком на 20-30мин
    слить рассол и прокипятить 2-3мин
    залить и закрутить. Перевернуть вверх дном и укутать.
    Последний раз редактировалось Nalla; 27.11.2015 в 13:56.

  5. Спасибки
    Юлечка (27.11.2015)
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Похожие темы

  1. Ответов: 721
    Последнее сообщение: 06.06.2016, 01:15
  2. Делимся секретами!!!!
    от Юлечка в разделе Урожайная грядка
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 08.02.2016, 01:52

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •