Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 11

Тема: Новогодние рецепты!

  1. #1

    Новогодние рецепты!

    Скоро Новый Год! Давайте делиться рецептами новогодних блюд.:m1029:
    Тот,кто утверждает,что счастье нельзя купить за деньги,никогда не покупал щенка...

  2. #2
    Приближается Новый год, конечно же очень важно приготовить вкусные и красивые блюда . Что самое главное в ногоднем меню? В первую очередь - это салаты и закуски, также важны коктейли и горячие блюда.
    При выборе блюд для новогоднего стола согласно восточному календарю, следует учитывать не только признаки, характерные для будущего талисмана, но и для его стихии. В следующем году талисманом будет черная, водяная змея.
    Считается, то в год Змеи на новогоднем столе 2013 должны присутствовать несколько видов мяса мелких и крупных животных, а так же птицы. В новогодних рецептах 2013 должно быть в первую очередь заяц и кролик, запеченные в духовке или тушеные.
    Тот,кто утверждает,что счастье нельзя купить за деньги,никогда не покупал щенка...

  3. #3
    Сырная закуска на новогодний стол 2013 «Мышки» (по типу крабовых шариков )
    Для того, чтобы приготовить оригинальную закуску на новогодний стол 2013 года Змеи ( а змея любит мышек ) под названием «мышки», придется запастись следующими продуктами:
    Крабовые палочки - 200 грамм

    Сыр – 200 грамм

    2 яйца, отваренных вкрутую

    3 или 4 столовые ложки любого майонеза

    Чеснок по вкусу. В среднем – 3-4 зубчика

    Для того, чтобы украсить салат в виде мышек на новогодний стол , будет нужно взять:

    Перец горошком – черный

    Немного свежего редиса

    Салат листовой свежий
    Тот,кто утверждает,что счастье нельзя купить за деньги,никогда не покупал щенка...

  4. #4
    Закуска съедаемая практически сразу.
    Состав - бекон сыро-копченый (лучше нарезку), чернослив, грецкие орехи.
    Чернослив желательно крупный (без косточек) промыть и просушить на салфетке, в сердцевину положить половину грецкого ореха (естественно без скорлупы). Начиненные черносливины закатать в предварительно тонко нарезанный бекон (должны быть длинные полоски). Получится несколько слоев и проткнуть зубочиткой, чтобы была фиксация. Бульбочки разложить на протвень и дать подрумяниться. Готовые бульбочки разложить на листьях салата дополнив ломтиками авокадо (можно и без него) и подавать к столу. Остывшие они не менее вкусны, чем горячие.

  5. #5
    Салат из печени трески подаётся на стол в тарталетках.
    Ингридиенты:
    Печень трески в банках - 1 банка
    Яйца свареные в крутую - 3шт.
    Лук репчатый - 1 не большая луковица
    Майонез
    Тарталетки
    Для украшения:
    икра красная
    веточка свежей петрушки

    Печень трески режется мелким кубиком, Яйца сваренные вкрутую режутся мелким кубиком или трут на тёрке для чеснока. Репчатый лук режут мелким кубиком - очень мелко, затем заливают порезанный лук крутым кипятком и держат минут 5, затем воду сливают, а лук остужают и добавляют к треске и яйцам. Заправляют майонезом и накладывают в тарталетки. Сверху украшают красной икрой и листиками петрушки.

  6. #6
    "Фантазия"
    горячее блюдо из филе куриных грудок.
    Ингридиенты:
    Филе грудки курицы - 2шт.
    Свежие томаты - 3шт. средних
    Солёные огурцы - 4шт. крупных
    Лук репчатый - 5-6 шт. крупных луковиц
    Грибы шампиньоны свежие - около 1кг.
    Сыр твёрдый - 200-250 грамм
    Майонез
    Протвень не большого размера с высокими бортиками примерно 8-10 см. в высоту.

    Протвень смазывают любым маслом.Филе грудок курицы режут вдоль волокон толщиной 5-8мм. и укладывают на дно равномерно распределяя. Смазывают майонезом.Далее режут свежие томаты кольцами, толщина колец где-то 5мм. и укладывают слоем на курицу. Смазывают майонезом. Затем солёные огурцы режут кольцами толщиной 5мм. и укладывают ещё один слой из солёных огурцов. Смазывают майонезом.Репчатый лук режут кольцами чем тоньше тем лучше и обжаривают до золотистой корочки, после остывания укладывают обжаренный лук на солёные огурцы. Смазывают майонезом. Дальше свежие шампиньоны режут тоненько и отваривают до готовности, после остывания укладывают в протвень ещё одним слоем. Смазывают майонезом. Далее трётся сыр на крупной тёрке и укладывают ещё слой из сыра. Протвень накрывают фольгой и ставят в духовку на 150-200 градусов. Минут за 10 до готовнисти фольгу снимают и дают сыру подрумянится.
    Блюдо самодостаточное гарнир к нему готовить не надо. Попробуйте и пальчики оближите!

  7. #7
    О, как! Попробую обязательно, спасибо! Я пробовала свежие огурчики мелко порезанные и добавленные в этот салат - тоже вкусно.

  8. #8



    И для того, чтобы приготовить это вкусное и оригинальное блюдо, вам потребуются следующие продукты:

    400 грамм шампиньонов – свежих или маринованных, можно брать и замороженные грибы
    2 куриных окорока отварных
    Огурцы свежие среднего размера – 3 штуки
    Колбасный сыр копченый – 200 грамм
    Майонез
    Вареные яйца куриные – 4 штуки
    Салатные листья
    Немного маринованных огурчиков помельче (корнишонов) и вареной моркови, маслин для украшения.

    Нужно пожарить шампиньоны на небольшом количестве масла оливкового или сливочного. Снять с кости куриное мясо. Порезать небольшими кубиками, яйца и свежие огурцы тоже порезать кубиками такого же размера. После сыр на 10 минут помесите в морозильную камеру. А потом потрите на крупной стороне терки. Перемешайте все, заправьте майонезом. На плоское блюдо положите свежие салатные листья, тщательно вымытые, а потом сформируйте салат в виде змейки поверх зелени. Далее вам нужно корнишоны порезать тонкими кружочками и выложить в виде змеиной кожи. Из небольших кусочков вареной моркови нужно сделать корону и небольшой язычок. Кусочки маслин могут быть глазами.
    Получается вкусно и необычно. На самом деле, вы вполне можете приготовить любой из полюбившихся салатов в новом обличье - новогодний салат Змейка на новый год 2013 может быть сделан из «сельди под шубой», «оливье» или привычной всем «мимозы».
    Тот,кто утверждает,что счастье нельзя купить за деньги,никогда не покупал щенка...

  9. #9




    Вкусная елочка на вашем новогоднем столе :)

    Ингредиенты для салата:
    300 грамм ветчины,
    3 яйца,
    1 банка оливок,
    1 маленькая банка кукурузы,
    2-3 маринованных огурца,
    майонез.
    Для украшения елки: укроп, несколько зерен кукурузы, 2-3 оливки, зерна граната.

    Рецепт приготовления салата
    Яйца сварить и остудить. Очистить от скорлупы.
    Ветчину, огурцы, яйца нарезать кубиками.
    Оливки нарезать кружочками.
    Смешать нарезанный ингредиенты с кукурузой и заправить салат майонезом.
    На тарелку выложить салат в форме елочки, сверху разложить укроп и украсить зернами кукурузы, граната и кружочками оливок.
    Елка на Новогодний стол готова :)
    Тот,кто утверждает,что счастье нельзя купить за деньги,никогда не покупал щенка...

  10. #10
    Жюльены с грибами или с курицей, а лучше с тем и с другим.

    1.Мелко нарезанный лук обжариваем в сливочном или оливовом масле до чуть золотистой корочки (1 небольшая луковица).
    2. Мелко нарезанные кусочки куриных грудок без кожи, кладем в лук, обжариваем, затем туда же нарезанные шампиньоны (или другие, но уже отварные грибы, мелко нарезанные) примерно 3 кур. грудки, грибы по-вкусу.
    3. Добавляем 150 гр.сметаны предварительно смешанной с чайной ложкой с горкой крахмала, сметану возможно придется добавить в расчете на грибы и курицу.
    4.Почти сразу кладем туда 2 ст.ложки майонеза + тертый на средней терке сыр 100 гр. (часть сырной стружки оставить).
    5.Добавить измельченные (но не размолотые в порошок) грецкие орехи.
    После получения однородной массы путем помешивания (5 минут примерно), снять с огня разложить содержимое сковородки по креманкам или небольшим стеклянным мисочкам, посыпать оставшимся сыром и поставить в жаркую духовку включенную на верхний режим, как только появиться золотистая корочка, жюльен готов.
    Девочки, честное слово, писать дольше, чем готовить!

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •